No sex – No AIDS

by Alla on April 8th, 2009

Dienos vaizdas: Wonderwoman for Aids

by Alla on November 28th, 2008

Naujas šeimos narys

by Alla on August 7th, 2008

Karolio dėka Freecycle aš ilgą laiką kovojau už savo mėgstamiausią transporto priemonę, vis nepavykdavo gauti, gal nebuvau pirma, gal parašiau nepakankamai graudinantį laišką. Pagaliau pavyko. Keliavau per visą Londoną į šiaurę, kad atsiimčiau dviratuką. Važiuoja puikiai, aišku, reikia išplauti, pripūsti padangas, pakelti sėdynę… Nuostabu, kad galima nemokamai gauti tokius šaunius daiktus. Taip pat esu užsiregistravus Klaipėdos freecycle grupėje, per mėnesį nebuvo nei vienos žinutės, kai čia Londone būna po 500 per dieną. Turbūt mūsų mentalitetas dar neišsivystė iki tokio lygio. Pristatau dviratuką, kuris pakeis mano liūdnai pagarsėjusį kaskadinių triukų kankintąjį:

Sushi – kaip gaminti ir kaip mylėti

by Alla on July 13th, 2008

Visada jaučiau artumą Japonų kultūrai, net galvojau stoti į VU į Japonologiją, bet tėvukai atkalbėjo – su mano tingėjimo lygiu niekad netapčiau tokia darbšti kaip tikri japonai. Va ten tai žmonės bitutės.

Dabar mano meilė pasireiškia noru aplankyti Tokyo (aš šiaip nedaug kur noriu nuvažiuoti), aistra sushi ir neseniai nusipirkau rankinę su Tokidoki paveiksliukais.

Jau ketvirtą kartą bandžiau darytis sushi namuose, ir pagaliau pavyko pagaminti super skaniai.

Pradėsim nuo to, kad daug žmonių mano kad sushi yra gan šlykštus dalykas, nes vienas iš pagrindinių ingredientų yra žalia žuvis. Aš esu bakterijų ir visokiausių kitų žalingų dalykų žalioje mėsoje ar žuvyje paranojikė, todėl nusiperku arba rūkytos arba pati sūdau žuvį. Manau sūdyti namie yra pats geriausias ir pigiausias būdas, pats nusprendi kiek reikia druskos. Ir kainuoja trys kartus mažiau, na bent jau čia UK. Nusipirkau 230gr lašišos (£2.30), 230gr tuno (£3.45), ir 140gr rūkytos juodalopės menkės (£1.30). Sūdžiau kiekvieną gabaliuką dviem valgomais šaukštais jūros druskos ir puse valg. šaukšto cukraus. 24 valandos ir žuvis gatava.

Kebliausias dalykas gaminant sushi tapo ryžių virimas. Vis gaudavosi kaip klijai, nors virdavau vos 8min. Pasirodo tai labai daug švelnumo reikalaujantis dalykas, su kuriuo man labai padėjo filmas Simply Sushi. Londone viskas labai paprasta – nueini į japonų parduotuvytę (jos labaia mažos) ir nusiperki tikrų japoniškų produktų. Nors LT irgi mačiau tų pačių brand’ų. Nigiri ryžiai pats tas. Reikia būtinai išplauti. Tada virti ryžiai:vandens 1:1 savo mase. Padėti puodą ant didžiausios ugnies kol užvirst, tada būtinai uždėti dangtį. Nemaišyti ir neatidarinėti dangčio kad ir kaip smalsu bebūtų! Taip virti 15min and pačios mažiausios ugnies. Tada nuimti nuo ugnies. Neatidarinėti! Ir leisti pastovėti taip 15min. Tada atidaryti dangtį, nupilti extra vandenį jei tokio bus ir sudėti ryžius į platų bet neaukštą indą (medinį ar plastmasinį). Supilti prieskonių mišinį: 500gr ryžių reikės 75ml (5valgomieji šaukštai) ryžių acto (bandžiau su vino – gavos š), 30ml (du šaukštai) cukraus ir pusės šaukšto druskos. Visa tai pašildyti, kad nebebūtų granulių. Ir dabar šaldom ryžius – nenaudodami šaldytuvo :) Pastatom ant palangės. Ryžiai būtinai turi atvesti. Va, dabar gausis puikūs sushi, garantuoju. Toliau viskas priklauso nuo jūsų įgūdžių. Bet ir kreivi sushi, pagaminti teisingai tiesiog atrodys ne taip smagiai, bet vistiek bus labai skanūs.

Nepamirškit naudoti tezu – 1:1 vandens ir ryžių acto mišinį, kurio dėka ryžiai nelips prie jūsų rankų. Tiesiog sudrėkinkite rankas jame.

Visada valgau sushi su visais pribombsais kaip sakoma – gari, wasabi, sojos padažu. Sushi yra vienintelis patiekalas kuriame galiu pakęsti aštrumą. Patariu wasabi dėti į sushi vidurį, tarp ryžių ir žuvies.

Patariu sushi “dešreles” padėti į šaldytuvą 10-15min prieš juos pjaustant į gabaliukus. Taip jie bus tvirtesni ir neišbyrės visi viduriukai pjaustant.

Skanaus, mielieji :) Tikiuosi patiko šis labai pragaro-virtuviškas įrašas.

Klausimėlis: Pasaulinio lygio modeliai taip pat kovoja su celiulitu

by Alla on June 25th, 2008

Taigi mergaitės, net tokie “idealūs” padarai kaip aukščiausiai apmokami modeliai pasaulyje… beje apatinio trikotažo modeliai, turi problemų su odos palaikymu nepriekaištingoje formoje. Ir jos niekas neatleido nuo jos pareigų, taigi su tuo galima gyventi :) Net kai nuo to priklauso tavo sąskaitos banke dydis.

Taigi, kieno subinė neatitinka pasaulio grožio etalono?

Spauskite ant paveikslėlio, kad sužinotumėte.

Nuotraukos