Varškės istorija + Varškės apkepo receptas
įrašyta 2007-09-22 03:31 kategorijoje Asmeniniai, Info, Kaip tai daryti
Kadangi čia Londone iš lietuviškų patiekalų be spec. priemonių nieko nesurasi, tenka viską daryti pačiai. Kas man yra ne problema, o net tam tikras malonumas. Iki šiol dariau tik bulvinius blynus, bet šiandien nusprendžiau, kad užtenka šių Fromage Frais ir Cheesecakes – noriu tikros varškės. O ką labiausiai mėgstu iš varškės patiekalų? Varškės apkepą (pyragą). Nežinau, aš ją “zapekanka” vadinu. Kadangi šalia mano namų yra net 3 lietuviškų (lenkiškų/rusiškų) prekių parduotuvės – visos su labai linksmais pavadinimais kaip “Kolobok”, “Smak”, “Sputinik”, dar teko matyti “Palangą” – nuvažiavau nusipirkti varškės. Aš esu tikras stabdys, po daugiau nei metu čia tai buvo pirmas kartas, kai aš kažką lietuviško nusipirkau ne Lietuvoje. Ot skanu bus valgyti rytoj… O kodėl ne šiandien klausiate? Pasidalinsiu su jumis šiuo šauniu ir banaliai lengvu receptu:
– 800 gr liesos varškės (reikia galvoti apie kalorijų suvartojimą, o pilno riebumo varškė niekuo patiekalo nepagerins)
– 1 kiaušinis
– 6 valgomieji šaukštai manų kruopų (galima ir 8 ir 10 – pagal skonį)
– daug cukraus (aš dedu tiek, kad būtų labai saldu – visada paragauju žalios tešlos)
– citrinos cedros pagal skonį (nepamirškite, nebent nekenčiate citrinų, nes cedra priduos labai įdomu skonį ir aromatą)
– visą tai gerai sumaišyti duobeny, geriausia savo rankomis
– leisti pastovėti 30-40 min (manų kruopos prisisotins vandens iš varškės)
– kepimo formą (pageidautina apvalią) išdėlioti kepimo popieriumi ir įdėti tešlą
– dėti į 220°C įkaitintą orkaitę 30min
– išimti iš formos, palaukti kol atves ir dėti į šaldytuvą nakčiai
Niam! Yummy yummy yummy I’ve got love in my tummy! Or bugs. Xixi.
Nusprendžiau įdėti šį įrašą į Pragaro virtuvės desertų kokursą. Palinkėkite sėkmės.
~Karolis says:
Įdomi istorija, geras receptas, smagi daina – ko dar reikia? :) Daugiau tokių įrašų ;)
Beje, daina tai „užkabliavo“ konkrečiai – jau nuo pat ryto dainuoju.
September 22nd, 2007 at 10:44
nesamones says:
NU grazu admine. vietoj holivudo emei deti kazkokiu apkepu receptus :D aqpgailetima
September 22nd, 2007 at 14:36
Andrius says:
visi geri blogai ka nori ta ir deda :D
o as siaip susipainojau is irasu jau galvojau kad tu gyveni Klp. o cia iseitu Londone … ???
September 23rd, 2007 at 17:19
Alla says:
Andrius, taip, Londone.
September 23rd, 2007 at 20:23
Dovilė says:
Galiu perpublikuoti?
July 7th, 2008 at 18:31
Alla says:
Būtinai :)
July 7th, 2008 at 18:45
Varškės apkepas « pragaro virtuvė says:
[…] lietingame Vilniuje, konkursui su knygynu Mano Knyga iš Allos gautas last but not least deserto receptas – varškės apkepas. […]
July 7th, 2008 at 19:06